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BENEFICIOS DE LA ESPELTA

Los cuatro beneficios de la espelta.

El cereal de moda

Se han recuperado alimentos como la espelta, un grano completo que parecía olvidado desde hace décadas y que gracias a sus beneficios sobre el organismo de las personas se vuelve a consumir. Actualmente el pan de espelta, al que se puede añadir un chorrito de aceite de oliva durante su preparación, es la receta más consumida con este grano. Pero no sólo de pan vive el hombre, la espelta también se utiliza en el mundo de la repostería, como cereal en los desayunos y en barritas energéticas para deportistas, entre otras cosas.

Si no conoces sus propiedades, la Health Coach Rocío Río de la Loza las descubre a continuación:

  • Energía para los deportistas: la espelta cuenta con múltiples vitaminas y minerales indispensables en nuestro organismo, destacando las del complejo B. “Favorecen el sistema nervioso y sobre todo el metabolismo, transformándose en energía. Esto es particularmente importante si practicas un deporte de resistencia”, señala la especialista.
  • Favorece una buena digestión: el consumo de espelta entera o los productos elaborados con harina de espelta integral facilitan, según Río de la Loza, las “buenas digestiones gracias a su alto contenido en fibra dietética y por su facilidad a la hora de digerirse. El gluten en la espelta tiene mayor solubilidad en el agua, quizá esta es la razón por la que la espelta es más fácil de digerir que el trigo”.
  • Por lo tanto, este grano completo es perfecto para dejar de sufrir estreñimiento y favorecer el control del peso en dietas de adelgazamiento, pero la fibra también reduce la presión arterial.
  • Mejora la piel: Río de la Loza explica que el consumo de espelta dentro de una dieta balanceada “disminuye la aparición del acné”. En esta línea, este grano completo también favorece la desaparición de las cefaleas y ayuda en la prevención del estrés, provocando la no aparición de sus síntomas en nuestra piel.
  • Repara los tejidos del organismo: la presencia de ácido silícico y de magnesio en la espelta, dos de los nutrientes más importantes para nuestro organismo, la convierten en un alimento clave dentro de una dieta saludable. “La espelta repara nuestros tejidos y fortalece el sistema inmunológico”, incide la experta en nutrición.

¡Incorpora este alimento saludable a tu dieta equilibrada y añade un toque vintage a tu vida con este grano antiguo!

 

Nota de Elena Compte basado en un artículo de Rocío Río de la Loza. Health Coach

Potente bebida para limpiar completamente tu organismo

Para gozar de buena salud y garantizar un correcto funcionamiento de nuestros órganos vitales, es muy importante llevar un estilo de vida saludable que incluya una buena alimentación, ejercicio y otros hábitos saludables. Lamentablemente, muchas personas no son conscientes de ello y no se dan cuenta de que la mala alimentación, el estilo de vida sedentario, los malos hábitos o la contaminación, entre otros factores, van acumulando toxinas en el cuerpo y, poco a poco, lo va enfermando e impiden que los órganos trabajen de manera óptima.

Cuando nuestro cuerpo acumula toxinas, el sistema inmunológico se debilita y nos hace más susceptibles a las enfermedades. Además, muchos de los órganos vitales dejan de funcionar adecuadamente y se pueden desarrollar enfermedades crónicas difíciles de tratar. Es por esta razón que debemos ser más conscientes sobre la importancia de estimular la limpieza del organismo y adoptar estilos de vida más saludables. En esta ocasión, te queremos compartir una potente bebida depurativa que le dará a tu cuerpo ese “empujón” para que elimine cuanto antes todos esos desechos que no necesita.

¿En qué consiste esta bebida?

Esta bebida depurativa combina las propiedades de alimentos como el limón, el pepino y las hojas de menta para hacer un estimulante del organismo, capaz de desintoxicar el cuerpo y, en especial, los órganos de limpieza como el hígado, los riñones, los pulmones y el colon.

Beneficios del limón

 El limón es conocido como uno de los mejores aliados para desintoxicar el organismo y mejorar la salud gracias a su alto contenido de vitamina C y otros importantes antioxidantes. El ácido cítrico de este fruto aumenta la función de la enzima que estimula el hígado y ayuda a la desintoxicación. Además, contiene bioflavonoides, pectina y limoneno, que aumentan la función del sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.

El limón ayuda a mejorar la digestión, estimula la eliminación de metales pesados del cuerpo, combate los radicales libres, alienta al hígado para producir la bilis, elimina las toxinas del tracto digestivo y ayuda a prevenir el estreñimiento.

Este ingrediente natural ayuda a equilibrar el pH del cuerpo, ya que elimina el exceso de acidez y ayuda a alcalinizar la sangre para prevenir enfermedades.

Beneficios del pepino

El pepino es un vegetal con un alto contenido de agua y un bajo contenido de calorías. Es un alimento diurético y depurativo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, así como los líquidos retenidos.

Contiene cantidades importantes de potasio, mineral esencial para equilibrar las sales del cuerpo. Además, contiene fibra, que contribuye a una mejor digestión y previene el estreñimiento.

  • Este vegetal contiene una cantidad significativa de fitonutrientes que pueden ser aprovechados por el organismo.
  • También contiene  flavonoides como quercetina, apigenina, luteolina, y kaempferol.
  • Es antiinflamatorio y antihemorrágico.
  • Contiene vitamina K y vitamina C, es antioxidante y contribuye a la buena salud del cuerpo y de la piel.

Por su alto contenido de agua y fibra, el pepino es un ingrediente ideal para desintoxicar el cuerpo. Este alimento favorece la eliminación de desechos y combate la acción de los radicales libres para prevenir muchas enfermedades.

Beneficios de las hojas de menta

 Para complementar esta bebida depurativa, las hojas de menta le aportarán cantidades significativas de potasio, calcio, ácido fólico y vitamina A con acción antioxidante. Este ingrediente estimula la digestión y contribuye a combatir molestias estomacales como gases, flatulencias, acidez y náuseas.

¿Cómo preparar esta bebida depurativa?

Una vez hemos aclarado las bondades de los ingredientes que se utilizan en esta bebida para limpiar todo tu cuerpo, nos queda seguir el paso a paso para preparar la bebida.

Esta bebida no solo facilitará la eliminación de toxinas del cuerpo, sino que te ayudará a perder peso y a sentir bienestar.

Ingredientes

  • 2 litros de agua.
  • 1 limón.
  • 1 pepino fresco.
  • 10 hojas de menta.

Preparación

Lavar bien el pepino y el limón y cortarlo en rodajas. Luego, agrégalos en una jarra y añade las hojas de menta. A continuación, debes verter 2 litros de agua tibia sobre los ingredientes y llevar la mezcla al refrigerador.

Lo ideal es tomar esta bebida dos veces al día hasta que el cuerpo termine su desintoxicación. Se recomienda seguir el tratamiento durante 15 días y repetir cada dos meses. Para mejores resultados, es importante eliminar de la dieta grasas, azúcares, lácteos y harinas durante el periodo de limpieza

 

El sexappeal del colesterol

El colesterol suele tener una muy mala reputación. Nada más lejos de la realidad, forma parte vital de la química de nuestro cuerpo. No solo no es malo, sino que no podemos vivir sin él.

Casi todas nuestras células, en especial las del hígado, están produciendo colesterol constantemente durante toda la vida. ¿Y para qué tanto colesterol? Para una serie de funciones trascendentales. En primer lugar, el colesterol hace que las membranas que rodean las células y los orgánulos celulares sean firmes y no flácidas. No estamos hablando de unas pocas moléculas por aquí y por allí, de hecho, en muchas células, casi la mitad de la membrana se hace a partir de colesterol.

Sin colesterol, nuestras células no serían capaces de comunicarse entre sí o transportar diversas moléculas dentro y fuera de la célula. Cada célula de nuestro cerebro y del resto del sistema nervioso necesita colesterol. La leche materna humana también ofrece una gran cantidad de colesterol; los niños privados de colesterol en la infancia pueden terminar con problemas de visión y cerebrales. También es un componente de la bilis, necesaria para digerir los alimentos que contienen grasas, actuando como emulsionante.

Lo que mucha gente no sabe es que la mayor parte del colesterol de nuestro cuerpo no procede de los alimentos que tomamos. El cuerpo tiene la capacidad de fabricar todo el colesterol necesario para estas diversas funciones. Sin embargo, una dieta que contiene productos de origen animal también suministra colesterol al cuerpo. Y en un esfuerzo por equilibrar estas dos fuentes de colesterol, el propio cuerpo ajusta la cantidad que produce cada día, es decir, cuando comemos más colesterol, el cuerpo produce menos y viceversa con el fin de satisfacer sus necesidades.

Las hormonas sexuales se sintetizan a partir del colesterol, aquéllas responsables de algunos de los cambios más dramáticos que se producen en el cuerpo durante la pubertad, de la reproducción y la lactancia y sí, de que puedas tener relaciones sexuales. Pero ahí no queda la cosa, las hormonas sexuales son tan versátiles que regulan funciones de órganos tan distintos como los pulmones, los huesos o el corazón y además tienen un papel importante en los sistemas nervioso central e inmunitario.

Generalmente se ha asociado al colesterol con enfermedades cardiovasculares. Si bien es verdad, hay que tener en cuenta también la importancia que tiene esta compleja molécula en nuestro metabolismo y, por lo tanto, en nuestra salud

Fuente: revista muy interesante.

ADELGAZAR ANTES DEL VERANO

Consejos y trucos útiles para adelgazar y perder peso antes de la llegada del verano. Una estación que preocupa a muchas personas en lo que se refiere a su exceso de peso y su figura.

Lo cierto es que cada vez es mayor el número de personas que en fechas próximas al verano tienden a preocuparse incluso en exceso de su figura. De ahí que para adelgazar antes del verano se requiere un plan nutricional y alimenticio que, además de ayudarnos a perder peso, no ponga en riesgo nuestra salud.

Adelgazar antes del verano

            Sigue una alimentación sana y equilibrada: es fundamental no solo para adelgazar y perder peso, sino que ayuda para poder disfrutar generalmente de una buena salud.

            Es preciso, para ello, seguir una dieta equilibrada idéntica o similar a lo que entendemos por dieta mediterránea, consumiendo frutas y verduras frescas, pescados y carnes blancas, hortalizas y legumbres, así como cereales integrales.

            Practica ejercicio físico regular: escoge un ejercicio físico que te guste (por ejemplo, caminar o andar) y trata de practicarlo de forma regular, al menos 3 veces por semana un mínimo de 30 minutos por cada caminata.

            Ayudarás a que tu cuerpo queme la grasa que no necesita poco a poco.

            Evita productos muy grasos o dulces: además de ser altos en calorías son ricos en grasas trans y grasas saturadas, por lo que además de ser enemigos para la salud, lo son aún más si nuestro objetivo principal es adelgazar y reducir nuestro peso.

            No comas en exceso: come de forma equilibrada pero evita comer en exceso, puesto que esto te llevará a que consumas más calorías de las que originalmente tu cuerpo consume, y además tu organismo no podrá digerir bien las grasas.

            No te obsesiones con tu peso: recuerda no obsesionarte ni con tu peso ni con tu figura.

            Quiérete como eres y sólo adelgaza si deseas proponerte mejorar tu salud y evitar las consecuencias que, para la salud, tiene el exceso de peso.

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